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【美食之旅】洋山举行渔家菜烹饪赛

近日,嵊泗县洋山镇第四届港口旅游文化节系列活动之一的首届渔家菜烹饪大赛在该镇文化广场举行,专业组和业余组的参赛选手参加了两项海鲜制作厨艺比赛活动。 由洋山泽成大酒店、阿玛妮饭店、月亮湾饭店、新港...

2013-09-04 zstravel
    近日,嵊泗县洋山镇第四届港口旅游文化节系列活动之一的首届渔家菜烹饪大赛在该镇文化广场举行,专业组和业余组的参赛选手参加了两项海鲜制作厨艺比赛活动。

    由洋山泽成大酒店、阿玛妮饭店、月亮湾饭店、新港湾酒店、实惠饭店各1名厨师组成的专业组,大洋本岛城东、圣港、滨海、雄洋四个社区工会各选派3名参赛人员组成的业余组,分别进行了热菜指定菜(以虾 为原料)和自选莱(以自备半成品海鲜鱼、虾、蟹为主)制作厨艺比赛。“获奖选手所制作的菜肴制作方法将被收集整理编成《洋山特色美食集》,并在洋山各家饭店进行推广。”现场负责人、镇总工会副主席董健军说。

【作者】朱善忠

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