芝麻带鱼

  1 带鱼洗净,斩成菱形块,加料酒、姜、葱腌制一会2 芝麻下锅炒香3 锅内放植物油烧至八成热,下带鱼炸至呈金黄色时捞出4 锅内入植物油,下姜、葱炒香,掺水烧沸,熬出味后拣出姜、葱不用,然后下带鱼,调入盐、味

2017-05-16 zstravel

1.带鱼洗净,斩成菱形块,加料酒、姜、葱腌制一会

2.芝麻下锅炒香

3.锅内放植物油烧至八成热,下带鱼炸至呈金黄色时捞出

4.锅内入植物油,下姜、葱炒香,掺水烧沸,熬出味后拣出姜、葱不用,然后下带鱼,调入盐、味精、胡椒、白糖

5.用中火收汁,最后再加红油,片刻后起锅,撒上芝麻即成

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