鲜虾小肉饼

    今天做的这款鲜虾小肉饼营养特别丰富,有荤有素的搭配,使其营养更加全面,而且味道也是极其鲜美,非常适合宝宝食用。1 备好食材:虾和肉末2 胡萝卜去皮切成碎末,西兰花洗净后焯水切末3 葱花和姜末用少许的

2017-05-16 zstravel

  今天做的这款“鲜虾小肉饼”营养特别丰富,有荤有素的搭配,使其营养更加全面,而且味道也是极其鲜美,非常适合宝宝食用。

1.备好食材:虾和肉末

2.胡萝卜去皮切成碎末,西兰花洗净后焯水切末

3.葱花和姜末用少许的清水浸泡

4.虾剥壳去虾线,再用刀剁成泥

5.在虾泥碗中放入肉末、胡萝卜碎、西兰花末、鸡蛋、盐、少许的白胡椒粉,再将泡过水的葱姜末捞出,挤出葱姜汁(剩下的葱姜末不要)

6.顺一方向搅拌均匀后,倒入5g橄榄油,再次搅拌均匀备用

7.不粘锅中倒入约10g橄榄油

8.用勺子将肉馅舀到锅里,并用勺子轻轻压抑下,摊成饼状

9.用中小火煎制,煎至两面金黄,肉变紧实即可出锅享用!

烹饪技巧

1、可以根据自己喜欢加入其它食材,如:香菇、木耳等

2、用不粘锅煎出来的肉饼,外形完整,有卖相

微信扫一扫,分享这篇文章:
分享至: